SHOP INFORMATION
STAFF
YOSHIAKI SAKURAI
Founder / Manager
群馬県前橋市出身。Ristretto株式会社代表。地元前橋に13 COFFEE ROASTERS(2017年)SHIKISHIMA COFFEE FACTORY(2020年)をオープン。CQI認定 Q Arabica Grader / SCAJ認定 Advanced Coffee Meister。
TATSURO IGARASHI
Shop Manager / Barista / Roaster
福島県西会津町出身。乙女座。様々な職業を経験後、都内大手コーヒーショップの業務に携わる。その後、13 COFFEE ROASTERSに参加。ドリンクメニューの開発やカメラマンも担当。
YUTA KANAZAWA
Barista / Roaster
群馬県出身。大学卒業後、イギリスのブライトンにあるThe flourpot bakeryでバリスタとして勤務。帰国後13 COFFEE ROASTERSに参加。SHIKISHIMA COFFEE FACTORY所属。