ABOUT
「日常に、寄り添う時間を。」をテーマに2017年、群馬県前橋市で創業。
私たちは、スペシャルティコーヒーの＜ブレンド専門店＞です。
1日は12時間が2回、1年は12ヶ月。
毎日が「12」という単位を基準に動いているけれど、そんな日常に「1」を足す事で、いつもよりちょっといい日を過ごして頂きたい。私たちのコーヒーが、地域に寄りそえる存在になれるよう、願いを込めてこの店名は付けられました。
現代のコーヒー文化において、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーが多くの注目を集めています。私たちは、さらにそこから派生するスペシャルティコーヒーを使った＜ブレンドコーヒー＞の魅力に注目し、新しい形のコーヒー体験を皆様に提供したいと考えています。
ブレンドに使うコーヒー豆はもちろんスペシャルティクオリティです。
国際コーヒー鑑定士（CQI認定 Q Arabica Grader）を社内に擁し、品質の確かな生豆を仕入れ、焙煎を行います。 また、毎週のプロダクションカッピングなどにより、常に品質の維持とクオリティ向上に取り組んでいます。
私たちの商品ラインは、異なる産地の豆を組み合わせるだけではなく、コンセプトをはっきりさせることで、お客様の毎日のコーヒー体験がより深く、楽しいものになると考えています。ぜひ一度ストアをご覧下さい。
シングルオリジンと対をなす＜ブレンドコーヒー＞は、お互いが呼応するような存在であるべきだと考え、専門店としてこれからも深く追求していきます。ご自身のブレンドを作れるワークショップの開催も定期的に行い、お客様により豊かな体験をしていただけるよう、精進してまいります。
